有明海の固有種ハゼクチを食ってみた【釣りいろは】

有明海の固有種ハゼクチを食ってみた【釣りいろは】

釣りいろはのタイトル：『有明海の固有種ハゼクチを食ってみた』の釣り動画です。
きなしまコンビで有明海のハゼクチを釣って来ました。
今回は、そのハゼクチをしまさんが調理します。
過去何回も調理を共にしてきましたが、調理から料理までを一人でするのは２回目のチャレンジになります。
お味も気になりますが、調理の程は？