【腐ってる？】釣って仕込んで半年放置。初めて食べた“手作り発酵食”の味が衝撃【カミヤマライトゲーム】

カミヤマライトゲーム

2025.06.21

『カミヤマライトゲーム』とは…
南国釣りチャンネルです。
モンスター級の魚からカラフルで可愛い魚まで釣って釣って釣りまくります！
他には釣れるルアー、釣れるポイント、釣れる仕掛けの紹介や買ってよかった釣り具など自分で経験したからこそおすすめ出来る商品も紹介しています。

今回は『【腐ってる？】釣って仕込んで半年放置。初めて食べた“手作り発酵食”の味が衝撃』の釣り動画をご紹介いたします！

釣った魚をただ食べるだけじゃ、もう満足できない。
今回は「時間をかけて旨くなる熟成料理」に挑戦しました。

▼今回のラインナップ
・【酒盗】釣ったカンパチの内臓を塩漬けして半年熟成
・【塩辛】クブシミ（コウイカ）の肝を使って4ヶ月発酵
・【熟成刺身】ツチホゼリを1週間寝かせた刺身

果たしてその味は…？
腐敗と発酵の狭間に生まれた“魚のロマン”、ぜひご覧ください。

前回の釣り動画も見てね♪